3月16日・9月4日は「ミールオンデマンドの給食サービスの日」
3月16日と9月4日が給食業界の新たな節目に
「ミールオンデマンドの給食サービスの日」は、一般社団法人日本記念日協会により認定された記念日で、3月16日（“ミール”）と9月4日（“給食”）の年2回制定されています。
この記念日は、給食業界の未来を見据え、革新的な食支援を提案するミールオンデマンドが、持続可能で高品質な給食サービスを広めることを目的に制定しました。
「10年先を見据えた給食サービス」——それがミールオンデマンド
高齢化社会が加速する現代において、福祉施設や病院、障がい者支援施設などでは、個々のニーズに応える給食体制の構築が急務です。
ミールオンデマンドは、従来のセントラルキッチンの枠を超え、「究極の給食」を実現するために試行錯誤を重ね、今まさに次世代型の給食提供モデルへと進化しています。
クックチル×現場調理＝ハイブリッド型給食の実力
ミールオンデマンドの最大の特長は、クックチル（調理済み冷蔵食）をベースに、現場の運営体制に応じて調理工程を柔軟にカスタマイズできる「ハイブリッド型給食」スタイル。
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総合病院
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特別養護老人ホーム
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介護老人保健施設
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サービス付き高齢者向け住宅
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障がい者支援施設 など
あらゆる現場に対応し、5種類の食形態・約20種類の治療食※をクックチル形式で一括提供可能。再加熱機器との併用で、人件費や作業コストを大幅にカットしながらも、食の質は維持・向上を実現しています。
オーダーメイド対応で実現する「欲しい時に、欲しい分だけ」の給食体制
ミールオンデマンドは、定型メニューに留まらず、栄養士や担当者からのリクエストに柔軟に対応。オーダーメイドの献立変更や食事量の調整も可能で、患者や入居者の健康状態や好みに合わせた食支援が可能です。
まさに、「必要な人に、必要な栄養を、最適な形で届ける」サービスといえるでしょう。
豆知識：クックチルとは？
「クックチル」とは、調理後すぐに急冷し、一定期間冷蔵保存して提供時に再加熱する調理方式。大量調理でも衛生管理がしやすく、安定した品質と味を保てるため、病院や介護施設を中心に急速に広がっています。
未来を創る給食の新常識
「ミールオンデマンドの給食サービスの日」は、単なる記念日ではなく、食の安全・効率・多様性を追求する象徴でもあります。
多様化する現場ニーズに応え、テクノロジーと人間性を融合させた給食モデルを構築するミールオンデマンド。その歩みは、10年後の給食のあり方に確かな指針を与えるでしょう。
「世のため、人のため、お年寄りのため」がコンセプトの会社です。
サイト：ミールオンデマンド
