近年、健康志向の高まりやダイエット、腸活の定番食材として注目を集めているオートミール。手軽に栄養補給ができる朝食や主食として、すっかり身近な存在になりつつあります。
実は、10月3日は「健康オートミールの日」として制定されている記念日です。今回は、その由来やオートミールの魅力、毎日の食生活に取り入れたくなる楽しみ方をご紹介します。
10月3日は「健康オートミールの日」
10月3日は「健康オートミールの日」です。岐阜県岐阜市に本社を構え、オートミールや雑穀などの販売を手がける株式会社ライスアイランドによって制定され、2023年（令和5年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
「おいしく食べて、からだの中から健康美」をテーマに掲げる同社が、オートミールが持つ健康への良さや腸活への親和性、多彩な食べ方の情報を発信し、より多くの人の健康づくりに役立ててもらうことを目的としています。
記念日の由来とオートミールの栄養
日付の由来には、季節の移り変わりと親しみやすい言葉遊びが込められています。10月は国民の祝日である「スポーツの日」があり、体を動かしたり食生活を見直したりと健康への意識が高まりやすい時期です。これに加えて、「オー（0）トミ（3）ール」と読む語呂合わせから10月3日に定められました。
まさに、健康意識が高まる10月と語呂合わせにちなんで制定された記念日といえます。
オートミール（oatmeal）とは、エンバク（燕麦・オート麦）を脱穀して調理しやすく加工した食品です。オート麦の外皮や胚芽などを残した「全粒穀物」であるため、精白された白米などに比べて食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれているとされています。特に水溶性・不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含むことから、お腹の調子を整える腸活に適した食材として人気を集めています。
知っておきたいオートミールの主な種類
オートミールは加工の度合いによって食感や調理時間が異なり、用途に合わせて使い分けることができます。
- トラディショナル（ロールドオーツ）：粒をしっかり残したタイプ。水分を加えて電子レンジで加熱すると、ごはんのようにもっちりとした食感になり、主食（米化）に向いています。
- クイッククッキング（クイックオーツ）：細かく砕かれたタイプ。水分が早く浸透するため短時間で柔らかくなり、牛乳やヨーグルトに混ぜる初心者向けとしても親しまれています。
- インスタント：さらに細かく加工され、熱湯を注ぐだけでも手軽に食べられるタイプ。スープやリゾットの具材にも便利です。
- オートミールパウダー：粉末状に挽かれたタイプ。パンケーキやお菓子作りの小麦粉代わりに活用されています。
自分のライフスタイルや好みの食感に合わせて種類を選ぶことで、毎日の食事に無理なく美味しく取り入れることができます。
「健康オートミールの日」のおすすめの過ごし方
記念日である今日をきっかけに、体にやさしいオートミールメニューを食卓へ取り入れてみてはいかがでしょうか。
初めて挑戦する方には、オートミールに少量の水を加えて電子レンジで2〜3分ほど加熱する「米化（主食化）」がおすすめです。おにぎりやチャーハン、納豆ごはんの代わりにすると、お米のような満足感を味わいながら手軽に食物繊維を摂取できます。
また、前日の夜にオートミールとヨーグルト、牛乳や豆乳を器に入れて混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせる「オーバーナイトオーツ」も朝食にぴったりです。フルーツやはちみつ、ナッツをトッピングするだけで、忙しい朝でも手軽に栄養満点なデザート感覚の朝ごはんが完成します。
普段の主食をオートミールに置き換えてみるだけでも手軽な腸活につながり、日々のコンディションを整える良い機会になりそうです。
まとめ
10月3日の「健康オートミールの日」は、栄養豊富なオートミールの魅力を知り、日々の健康づくりを見つめ直すのにふさわしい日です。
朝食のシリアル代わりにするだけでなく、ごはんの置き換えや料理・お菓子の材料など、工夫次第でさまざまなアレンジが楽しめます。おいしく食べて体の中から健康美を目指すきっかけにしてみてはいかがでしょうか。
加工のタイプによってごはん風にもデザート風にも使えるのが分かり、早速今日の朝食から試してみたくなりました。
