人類が作った最も古い食品

11月11日はチーズの日！ 日本人とチーズの歴史は6世紀の飛鳥時代にまで遡ります。『右官史記』には、700年10月（新暦11月）に文武天皇が「蘇（そ）」を作るよう命じたと書かれています。この「蘇」が、現在の日本のチーズの元祖だったのではない...