10月5日は「カナダ・メープルの日」
10月に入り、秋の深まりを感じる日が増えてきました。そんな10月5日は、やさしい甘みと豊かな香りで親しまれている「カナダ・メープルの日」とされています。
パンケーキやワッフルにかける定番のシロップとして日本でも広く愛されていますが、その背景や由来をご存じでしょうか。今回は、カナダ・メープルの日の由来やメープルに関する知識、そして今日をより楽しむためのおすすめの過ごし方をご紹介します。
「カナダ・メープルの日」の由来と制定の背景
「カナダ・メープルの日」は、カナダ・ケベック州に拠点を置く「ケベック・メープルシロップ生産者協会」によって制定され、2020年に一般社団法人・日本記念日協会に認定・登録されました。日本市場へカナダ産メープルシロップの魅力や美味しさを広めることが目的とされています。
日付の由来には、美しいカナダの自然とカエデの葉の形が深く関わっています。
カナダのナイアガラ地域からケベック・シティーへと続く「メープル街道」では、10月初旬にカエデの葉が美しく赤く色付き始めます。さらに、カエデの葉の形が人の手で数字の「5」を示しているように見えることから、10月5日という日付に定められたと伝えられています。
知っておきたいメープルの基礎知識
メープルシロップは、ムクロジ科カエデ属のサトウカエデなどの樹液を煮詰めて濃縮した天然の甘味料です。生産地として有名なカナダのケベック州は、世界全体のメープルシロップ生産量のうち年間平均約72％を占めているとされています。
また、メープルはシロップ以外にも様々な加工品として親しまれています。
- メープルシロップ：樹液をじっくり濃縮した液体状の甘味料。ホットケーキやお菓子作り、料理のコク出しに幅広く活躍します。
- メープルシュガー：メープルシロップを常温で固体状になるまでさらに濃縮・乾燥させたもので、上品な風味が特徴です。
- メープルバター：加熱濃縮したシロップを急冷しながら撹拌し、クリーミーなペースト状にしたもので、トーストとの相性が抜群です。
「カナダ・メープルの日」のおすすめの過ごし方
せっかくの記念日ですから、いつもの食卓にメープルのやさしい甘みを取り入れてみてはいかがでしょうか。おすすめの過ごし方をいくつかご紹介します。
まずは、朝食やティータイムに焼きたてのトーストやパンケーキを用意し、たっぷりとメープルシロップをかけて味わってみるのが手軽で贅沢な楽しみ方です。ヨーグルトや温かい紅茶、コーヒーに砂糖の代わりとして少し加えるだけでも、香ばしい風味が広がります。
また、お気に入りのメープルスイーツや料理の写真を撮って楽しむのも素敵な過ごし方です。SNSなどでは記念日にあわせた投稿企画が行われることもあるため、秋のティータイムの思い出として記録に残してみるのもおすすめです。
まとめ
10月5日は、秋の美しい紅葉と手のひらのようなカエデの葉にちなんだ「カナダ・メープルの日」です。
自然の恵みがたっぷり詰まったメープルシロップは、毎日の食事やおやつにほっとする安らぎを届けてくれます。今日のブレイクタイムには豊かな香りのメープルを取り入れて、心地よい秋のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
カエデの葉が数字の5に見えることから10月5日になったという由来がユニークで、今日はパンケーキにたっぷりシロップをかけて食べたくなりました。
