10月5日は「巖手屋の日」
10月5日は「巖手屋（いわてや）の日」として制定されている記念日です。
岩手県二戸市に本社を置く株式会社巖手屋が制定したもので、2021年（令和3年）に一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されました。
日付の由来は、10を「い（1）わ（0＝輪）」、5を手を開いた指が5本ある形から「手（て）」と読むユニークな語呂合わせに基づいているとされています。胡麻や落花生をはじめとする豊かな味わいを持つ「南部せんべい」の魅力を、より多くの人々に届けることを目的として生まれた記念日です。
巖手屋の歩みと南部せんべいの魅力
東北地方の名物として広く親しまれている「南部せんべい」は、かつて八戸南部氏が治めた八戸藩地域に伝承されてきた歴史があります。もともとは非常食として作られていたとされ、小麦粉を水で練り、円形の型に挟んで堅く焼き上げる素朴な製法が特徴です。焼き型の縁からはみ出た「みみ」と呼ばれる薄くカリッとした部分の食感も、南部せんべいならではの醍醐味といえます。
株式会社巖手屋は、1948年（昭和23年）に創業者の小松シキ氏がわずか21丁の焼き型からスタートさせた南部せんべい店です。創業当時は胡麻せんべいが主流でしたが、小松シキ氏は54年間ものあいだ、せんべい焼き一筋の情熱を注ぎ続けたと伝えられています。
伝統的な製法を守りつつも、時代に合わせて進化を続けている点も大きな特徴です。
- 香ばしい胡麻や落花生など、素材の風味を活かした多彩な味わい
- 型からはみ出た薄くカリッとした「みみ」の心地よい歯ごたえ
- チョコレートと南部せんべいを融合させた「チョコ南部プレミアム」などの新しい試み
このように、伝統の技と新しい発想が合わさることで、素朴な伝統菓子から現代のスイーツへと進化を遂げた南部せんべいが幅広い世代に親しまれています。
「巖手屋の日」のおすすめの過ごし方
10月5日の「巖手屋の日」には、世代を超えて愛され続ける南部せんべいを味わいながら、心落ち着くティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
定番の胡麻や落花生のせんべいを日本茶と一緒に楽しむのはもちろん、現代風にアレンジされたチョコレート仕立ての南部せんべいをコーヒーのお供に選ぶのもおすすめです。素朴で香ばしい風味を噛みしめながら東北の豊かな食文化に思いを馳せることで、普段のおやつ時間が少し特別なひとときに感じられるかもしれません。
まとめ
10月5日の「巖手屋の日」は、岩手を代表する銘菓・南部せんべいの歴史や職人のこだわりに触れられる素敵な記念日です。
創業者の情熱が受け継がれた素朴で温かみのある味わいを、ぜひこの機会に家族や友人と一緒に楽しんでみてくださいね。
南部せんべいの「みみ」が非常食の歴史から生まれたことや、チョコ南部など新しい進化を遂げていることを知って食べてみたくなりました。
