10月6日は「天むす・すえひろの日」
10月6日は「天むす・すえひろの日」です。一口サイズのおにぎりに、香ばしい海老の天ぷらが包まれた「天むす」は、お弁当や軽食、お土産としても広く愛されている日本の人気グルメのひとつです。
全国的にも知られる名物ですが、なぜ10月6日が記念日として定められているのでしょうか。今回はその由来や、老舗「天むす・すえひろ」のこだわりについて詳しくご紹介します。
記念日の由来と「天むす・すえひろ」の歴史
この記念日は、大阪府大阪市福島区に本社を置く「有限会社天むす・すえひろ」によって制定されました。日付は、数字の並びから「てん（10）む（6）す」と読む語呂合わせに由来しています。
同社は1986年（昭和61年）9月に設立され、印象的な「赤い包み紙」で親しまれてきました。大阪市福島区福島の「本店」のほか、東京都江東区亀戸に「東京キッチン」を構え、近畿地方や関東地方を中心に店舗展開を行っています。
看板商品「天むすエビ」に詰まった職人のこだわり
天むす・すえひろの代名詞ともいえるのが、看板商品の「天むすエビ」です。シンプルに見えるおにぎりの中には、素材選びから調理法に至るまで多くのこだわりが凝縮されています。
- 天然えびの旨み：プリプリとした歯ごたえと豊かな甘みを持つ天然えびを厳選
- 特選の綿実油：あっさりとした風味に揚がる綿実油を使用し、何個でも食べやすい仕上がりに
- 有明海産の海苔：香り高く口どけの良い上質な海苔がお米と天ぷらを調和
- スパイシーな塩味：ほんのり効かせた塩気が素材本来の甘みを引き立てる
特に、綿実油であっさりと揚げた天然えびのプリプリ食感とスパイシーな塩味は、ご飯との相性はもちろんのこと、ビールなどのお酒のおつまみとしても相性抜群と評されています。また、えび天むすと肉しぐれ天むすの両方が楽しめる「天むすミックス」や各種「天むす弁当」なども展開されています。
「天むす・すえひろの日」のおすすめの過ごし方
記念日である10月6日は、美味しい天むすを味わいながら秋の食卓を楽しんでみるのがおすすめです。
近隣の店舗やデパ地下、駅ナカなどで販売されている天むすをテイクアウトして、今日のランチや晩酌のお供に天むすを選んでみるのはいかがでしょうか。冷めても美味しく食べられる工夫が施されているため、お出かけのお供や気軽な手土産にも重宝します。
また、ご自宅で揚げたての小さな海老天を握り、手作りの天むすに挑戦してみるのも楽しい過ごし方です。お好みの塩や天つゆのたれでアレンジを加えて、自分だけの一品を作ってみるのも良い思い出になります。
まとめ
10月6日の「天むす・すえひろの日」は、一口で幸せな気分になれる天むすの魅力を再発見するのにぴったりの日です。
手軽でありながら贅沢な味わいを楽しめるのが天むすの大きな魅力です。今日のお食事に、プリッとした海老と風味豊かな海苔が織りなす極上のハーモニーを取り入れてみてはいかがでしょうか。
冷めても美味しくてビールにも合う天むすを、今日の帰りに買って帰りたくなりました！
