10月1日は「超熟の日」
毎日の朝食に欠かせない食パンとして、多くの食卓で親しまれている「超熟」。毎年10月1日は「超熟の日」として制定されています。
「Pasco（パスコ）」のブランドで広く知られる敷島製パン株式会社が制定した記念日で、1998年10月1日の発売から20周年を迎えた2018年に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
「余計なものは入れない」というこだわりを持ち、小麦本来のおいしさを届けることで、日本中の食卓を豊かで楽しいものにしたいという願いが込められています。
「超熟」の名前に込められた想い
「超熟」という印象的な商品名には、パン作りに向けた強い情熱が込められているとされています。
これまでの技術を超えたという意味の「超」と、生地をじっくり長時間熟成させて作るという意味の「熟」を組み合わせたもので、「これまでにない新しい食パンをつくりたい」という思いから名付けられました。筆文字のような独特の漢字ロゴマークも、丁寧にパンを手作業でつくりあげるような誠実なイメージを視覚化したものだと言われています。
毎日食べても飽きない美味しさの秘密
「超熟」が多くの方に選ばれ続けている背景には、製法や素材に対する徹底したこだわりがあります。
- 余計なものは入れない：イーストフードや乳化剤を使わず、できる限りシンプルな素材で安心感のあるパンづくりを続けています。
- 独自の超熟製法：小麦本来の豊かな香りと甘みを引き出し、炊きたてのごはんのように毎日食べても飽きない美味しさを追求しています。
- 国産小麦の活用：小麦粉の一部に国産小麦「ゆめちから」を使用し、日本の農業を応援するとともに小麦の自給率向上にも取り組まれています。
もっちり、しっとりとした独特の食感は、素材本来の力を最大限に活かす独自の製法から生まれていると言えそうです。
「超熟の日」のおすすめの過ごし方
10月1日の「超熟の日」には、改めて毎日のパンのおいしさをじっくり味わってみてはいかがでしょうか。
まずはトーストせずそのまま口に運んで、しっとりとしたやわらかさと小麦本来のほのかな甘みを感じてみるのがおすすめです。トースト派の方は、表面はサクッと、中はもっちりとした食感の変化を楽しむことができます。
記念日の特別な楽しみ方として、いつもより少し上質なバターやお気に入りのジャムを合わせてシンプルに味わってみるのも素敵です。サンドイッチにしたり、お好みの具材をのせてオープンサンドにしたりと、家族みんなで「我が家の定番の食べ方」を持ち寄ってみるのも楽しい朝のひとときになりそうです。
まとめ
10月1日は、長年愛され続けている食パン「超熟」の魅力を再発見する「超熟の日」です。
余計なものを入れず、シンプルに仕上げられているからこそ、日々のどんなおかずやスープとも調和し、暮らしに寄り添ってくれます。今日の朝食や軽食には、ぜひこだわりの詰まったパンを食卓に並べて、心地よい時間を過ごしてみてください。
毎日当たり前のように食べていたけれど、余計なものを入れないこだわりを知ってより美味しく感じられそうです。
