7月7日は「冷やし中華の日」～夏の訪れを楽しむ冷たい一品～【何気ない今日は何の日？】

7月7日は「冷やし中華の日」

「冷やし中華の日」は、冷やし中華を愛する人々や料理人たちが制定した記念日です。冷やし中華とは茹でた中華麺を冷水でさっと締めるなどして冷却した日本の麺料理です。この日をきっかけに、夏らしい一皿を味わい、冷やし中華の魅力を再発見してみませんか？

「冷やし中華の日」の由来

1. 1. 二十四節気「小暑」
      • 7月7日は、二十四節気の一つ「小暑」と重なることが多い日です。小暑は本格的な暑さが始まる時期で、冷やし中華がよりおいしく感じられる季節の到来を意味します。
   2. 夏の味覚の象徴
      • 冷やし中華は、彩り豊かな具材やさっぱりとした味わいで、暑い夏にぴったりのメニューとして多くの人に親しまれています。

冷やし中華の歴史と発祥

東京発祥説：揚子江菜館（1933年）

• 東京・神田神保町の中華料理店「揚子江菜館」で、五目涼拌麺（五色冷やしそば）として現代の冷やし中華の原型が誕生。

仙台発祥説：龍亭（1937年）

• 宮城県仙台市にある「龍亭」で冷やし中華（冷麺）として提供され始めたという説も有力です。

冷やし中華の魅力

1. 彩り豊かな具材

• ハムやきゅうり、錦糸卵、トマトなど、味覚だけでなく色覚まで楽しめる色鮮やかなトッピング。

2. さっぱりとしたタレ

• 醤油ベースやごまダレベースなど、好みに合わせて選べる味わいが特徴です。私は醬油味にマヨネーズをかけるのが好きです。

3. 暑い日にぴったり

• 冷たい麺と爽やかなタレが夏バテ気味の体にも優しい一皿です。

家庭で楽しむ冷やし中華のポイント

1. 麺の仕上がりを重視
   • 麺を茹ですぎないようにし、冷水でしっかり締めることで歯ごたえのある食感を楽しめます。
2. タレにひと工夫
   • 酢を少し足して爽やかさをアップしたり、ごま油を加えて風味を豊かにするのもおすすめです。
3. 具材でオリジナリティを出す
   • 鶏むね肉やエビ、アボカドなどをトッピングしてアレンジを楽しみましょう。

関連する記念日

• 3月8日：「ギョーザの日」
• 7月11日：「ラーメンの日」
• 8月8日：「チャーハンの日」
• 10月18日：「天津飯の日」

まとめ

7月7日の「冷やし中華の日」は、夏の訪れを感じながら、冷たい一皿を楽しむ絶好の日です。自宅や外食でアレンジ豊かな冷やし中華を味わい、暑い季節を元気に乗り切りましょう！