6月1日は「氷の日」
6月1日は「氷の日」です。現在では冷蔵庫や製氷機によって当たり前に使われている氷ですが、昔は非常に貴重な存在でした。
実は、かつての氷は“将軍への献上品”になるほど特別なものだったのです。
氷の日の由来
「氷の日」は、日本冷凍倉庫協会によって制定された記念日です。
一部では「日本冷凍事業協会」が制定したという情報もありますが、氷の保存や冷凍技術に関わる業界団体によって広められた記念日として知られています。
日付の由来は、江戸時代に加賀藩が将軍家へ氷を献上していた風習にあります。
江戸時代の「氷室の日」とは
江戸時代、加賀藩では旧暦6月1日に氷を将軍家へ届ける行事があり、「氷室の日」として祝われていました。
当時は現在のような冷蔵技術が存在しなかったため、夏まで氷を保存すること自体が非常に難しかったのです。
真夏に氷を届けられることは、“高度な保存技術と権力の象徴”でもありました。
氷室とは何か？
「氷室（ひむろ）」とは、日本古来の天然冷蔵庫のような施設です。
冬にできた天然氷を、洞窟や地中の穴など気温の低い場所に保存し、夏まで溶けないよう管理していました。
現在の冷蔵庫がない時代、人々は自然の力を利用して氷を守っていたのです。
昔の氷は超高級品だった
現代ではコンビニや家庭で簡単に手に入る氷ですが、昔は庶民が気軽に使えるものではありませんでした。
特に夏場の氷は貴重品であり、武士や裕福な人々だけが楽しめる特別な存在だったといわれています。
関連する記念日
氷に関連する記念日として、7月25日の「かき氷の日」も有名です。
これは、「な（7）つ（2）ご（5）おり（夏氷）」という語呂合わせが由来となっています。
豆知識～昔の氷は“天然もの”しか存在しなかった～
現在の氷は機械で大量生産されていますが、昔は自然に凍った氷しかありませんでした。
そのため、冬に採取した氷を大切に保存し、少しずつ使っていたのです。
つまり、江戸時代の氷は“自然からの贈り物”ともいえる存在だったのです。
まとめ
6月1日の氷の日は、江戸時代の「氷室の日」に由来する歴史ある記念日です。かつて氷は非常に貴重な存在であり、将軍へ献上されるほど特別なものでした。
また、氷室という天然の保存施設を活用するなど、昔の人々の知恵や工夫も感じられます。今では当たり前となった“冷たい氷”にも、長い歴史と文化が詰まっているのです。
昔の氷は、現代では想像できないほど貴重で特別な存在だったのです。
